অধ্যায় 08 - শিশুর খাদ্যের প্রতিফলন
মন্টেসরি পদ্ধতি, ২য় সংস্করণ - পুনরুদ্ধার
# অধ্যায় 08 - শিশুর খাদ্যের প্রতিফলন
## [8.1 খাদ্য অবশ্যই শিশুর শারীরিক প্রকৃতির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/Chapter+08+-+Reflection+the+Child%E2%80%99s+diet#8.1-diet-must-be-adapted-to-the-child%E2%80%99s-physical-nature 'Montessori.Zone এর অনুবাদ বেস টেক্সটের লিঙ্ক "The Montessori Method"')
ব্যবহারিক জীবনের অনুশীলনের ক্ষেত্রে, প্রতিফলনের বিষয়টি বিবেচনা করা উপযুক্ত হতে পারে।
শিশুর বিকাশ রক্ষার জন্য, বিশেষ করে আশেপাশের এলাকায় যেখানে শিশুর স্বাস্থ্যবিধির মান এখনও বাড়িতে প্রচলিত নেই, শিশুর খাদ্যের একটি বড় অংশ স্কুলে অর্পণ করা গেলে ভাল হবে। এটি আজ সর্বজনবিদিত যে খাদ্য অবশ্যই শিশুর শারীরিক প্রকৃতির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে; এবং যেহেতু শিশুদের ওষুধ কম মাত্রায় প্রাপ্তবয়স্কদের ওষুধ নয়, তাই খাদ্য অবশ্যই কম পরিমাণে প্রাপ্তবয়স্কদের মতো হওয়া উচিত নয়। এই কারণে, আমার পছন্দ করা উচিত যে এমনকি "শিশু ঘর" তেও যা টেনিমেন্টে অবস্থিত এবং যেখান থেকে শিশুরা বাড়িতে থাকার কারণে পরিবারের সাথে খেতে যেতে পারে, সেখানেও স্কুল রিফেকশন চালু করা উচিত। তদুপরি, এমনকি ধনী শিশুদের ক্ষেত্রেও,
ছোট বাচ্চাদের খাদ্য অবশ্যই চর্বি এবং চিনি সমৃদ্ধ হতে হবে: প্রথমটি সংরক্ষিত পদার্থের জন্য এবং দ্বিতীয়টি প্লাস্টিকের টিস্যুর জন্য। আসলে, চিনি গঠনের প্রক্রিয়ায় টিস্যুগুলির জন্য একটি উদ্দীপক।
***প্রস্তুতির ধরণ*** হিসাবে , এটি ভাল যে খাদ্য উপাদানগুলি সর্বদা কিমা করা উচিত, কারণ শিশুর এখনও খাদ্যকে সম্পূর্ণরূপে মসৃণ করার ক্ষমতা নেই এবং তার পেট এখনও খাদ্য পদার্থের কিমা করার কাজটি পূরণ করতে অক্ষম।
ফলস্বরূপ, স্যুপ, পিউরি এবং মিটবলগুলি শিশুর টেবিলের জন্য সাধারণ থালা তৈরি করা উচিত।
দুই বা তিন বছর বয়সী শিশুর জন্য নাইট্রোজেনযুক্ত খাদ্য প্রধানত দুধ এবং ডিম তৈরি করা উচিত, তবে দ্বিতীয় বছরের পরে ব্রোথগুলিও সুপারিশ করা উচিত। সাড়ে তিন বছর পর মাংস দেওয়া যাবে; অথবা, দরিদ্র শিশুদের ক্ষেত্রে, সবজি. শিশুদের জন্য ফলও সুপারিশ করা হয়।
সম্ভবত সন্তানের খাদ্যের একটি বিশদ সারাংশ দরকারী হতে পারে, বিশেষ করে মায়েদের জন্য।
## [8.2 খাবার এবং তাদের প্রস্তুতি](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/Chapter+08+-+Reflection+the+Child%E2%80%99s+diet#8.2-foods-and-their-preparation 'Montessori.Zone এর অনুবাদ বেস টেক্সটের লিঙ্ক "The Montessori Method"')
***ছোট বাচ্চাদের জন্য ঝোল প্রস্তুত করার পদ্ধতি** ।* (বয়স তিন থেকে ছয়; এর পরে, শিশুটি পরিবারের সাধারণ ঝোল ব্যবহার করতে পারে।) মাংসের পরিমাণ প্রতি ঘন সেন্টিমিটার ঝোলের জন্য 1 গ্রামের অনুরূপ হওয়া উচিত এবং ঠান্ডা জলে রাখা উচিত। কোন সুগন্ধি ভেষজ ব্যবহার করা উচিত নয়, একমাত্র স্বাস্থ্যকর মশলা হল লবণ। মাংস দুই ঘন্টা সিদ্ধ হতে হবে। ঝোল থেকে গ্রীস অপসারণ করার পরিবর্তে, এটিতে মাখন যোগ করা ভাল, বা, দরিদ্রদের ক্ষেত্রে, এক চামচ জলপাই তেল; কিন্তু মাখনের বিকল্প, যেমন মার্জারিন, ইত্যাদি ব্যবহার করা উচিত নয়। ***ঝোল তাজা*** প্রস্তুত করা আবশ্যক ***;*** **সুতরাং, খাবারের দুই ঘন্টা আগে মাংস আগুনে রাখা ভাল, কারণ ঝোল ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে সেখানে রাসায়নিক পদার্থের বিচ্ছেদ ঘটতে শুরু করে, যা শিশুর জন্য ক্ষতিকারক এবং সহজেই ডায়রিয়া হতে পারে। .**
***স্যুপ*** _ একটি খুব সাধারণ স্যুপ, এবং একটি শিশুদের জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়, রুটি লবণ জলে বা ঝোলের মধ্যে সিদ্ধ করা হয় এবং প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে পাকা হয়। এটি দরিদ্র শিশুদের ক্লাসিক স্যুপ এবং পুষ্টির একটি চমৎকার উপায়। খুব এই মত, স্যুপ যা মাখন মধ্যে টোস্ট করা রুটি সামান্য কিউব গঠিত এবং ঝোল যা নিজেই মাখন সঙ্গে চর্বি ভিজিয়ে অনুমতি দেওয়া হয়. গ্রেটেড রুটির স্যুপগুলিও এই শ্রেণীর অন্তর্গত।
বিনোদন \*, বিশেষ করে আঠালো বিনোদন, যা একই প্রকৃতির, নিঃসন্দেহে হজমযোগ্যতার জন্য অন্যদের থেকে উচ্চতর কিন্তু শুধুমাত্র বিশেষ সুবিধাপ্রাপ্ত সামাজিক শ্রেণীর জন্যই এটি অ্যাক্সেসযোগ্য।
> \* স্যুপে ব্যবহৃত ভার্মিসেলির খুব সূক্ষ্ম রূপ।
দরিদ্রদের জানা উচিত যে মোটা স্প্যাগেটির স্যুপের চেয়ে বাসি রুটির অবশিষ্টাংশ দিয়ে তৈরি ঝোল কতটা স্বাস্থ্যকর এবং প্রায়শই মাংসের রস দিয়ে শুকানো হয়। এই ধরনের স্যুপ ছোট বাচ্চাদের জন্য সবচেয়ে অপাচনীয়।
চমৎকার স্যুপ হল যেগুলি সবজির পিউরি (মটরশুটি, মটর, মসুর)। আজ এক দোকানে শুকনো সবজি পাওয়া যেতে পারে যা এই ধরণের স্যুপের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী। লবণ পানিতে সিদ্ধ করে, শাকসবজি খোসা ছাড়ানো হয়, ঠান্ডা করা হয় এবং একটি চালুনির মধ্য দিয়ে চলে যায় (বা সহজভাবে সংকুচিত করা হয়, যদি সেগুলি ইতিমধ্যে খোসা ছাড়িয়ে থাকে)। তারপরে মাখন যোগ করা হয়, এবং পেস্টটি ফুটন্ত জলে ধীরে ধীরে নাড়তে হয়, যত্ন নেওয়া হয় যাতে এটি দ্রবীভূত হয় এবং কোনও গলদ না থাকে।
ভেজিটেবল স্যুপ শুয়োরের মাংস দিয়েও সিজন করা যেতে পারে। ঝোলের পরিবর্তে, চিনিযুক্ত দুধ উদ্ভিজ্জ পিউরিগুলির ভিত্তি হতে পারে।
আমি দৃঢ়ভাবে শিশুদের জন্য ঝোল বা দুধে সিদ্ধ চালের স্যুপ সুপারিশ করি; এছাড়াও কর্নমিলের ঝোল, যদি এটি প্রচুর পরিমাণে মাখন দিয়ে পাকা হয় তবে পনির দিয়ে নয়। (পোরিজ ফর্ম-পোলেন্টা, সত্যিই কর্নমিল মাশ, দীর্ঘ রান্নার কারণে অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়।)
দরিদ্র শ্রেণীর যাদের মাংসের ঝোল নেই তারা তাদের বাচ্চাদের সিদ্ধ রুটির স্যুপ এবং তেল দিয়ে পাকা পোরিজ সমানভাবে খাওয়াতে পারে।
***দুধ এবং ডিম** ।* এগুলি এমন খাবার যেগুলিতে কেবলমাত্র নাইট্রোজেনাস পদার্থ থাকে না যা একটি বিশিষ্টভাবে হজমযোগ্য আকারে থাকে, তবে তাদের তথাকথিত ***এনজাইমগুলি*** রয়েছে যা টিস্যুতে আত্তীকরণের সুবিধা দেয় এবং তাই, একটি বিশেষ উপায়ে, শিশুর বৃদ্ধির পক্ষে। এবং তারা এই শেষ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্তটি আরও ভাল উত্তর দেয় যদি তারা ***সতেজ*** এবং ***অক্ষত থাকে** ,* নিজেদের মধ্যে রেখে, কেউ বলতে পারে, প্রাণীদের জীবন যা তাদের তৈরি করেছে।
গাভী থেকে তাজা দুধ, এবং ডিম যখন এটি এখনও উষ্ণ থাকে, সর্বোচ্চ মাত্রায় মিলিত হয়। অন্যদিকে, রান্নার ফলে দুধ এবং ডিমগুলি তাদের মিলিত হওয়ার বিশেষ শর্তগুলি হারিয়ে ফেলে এবং তাদের পুষ্টির শক্তিকে যে কোনও নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থের সাধারণ শক্তিতে হ্রাস করে।
আজ, ফলশ্রুতিতে, ***শিশুদের জন্য বিশেষ ডেইরি*** স্থাপন করা হচ্ছে যেখানে উৎপাদিত দুধ জীবাণুমুক্ত হয়; দুধ উৎপাদনকারী প্রাণীর বসবাসের আশেপাশের কঠোর পরিচ্ছন্নতা, দুধ খাওয়ার আগে থোকার জীবাণুমুক্তকরণ, দোহনকারীর হাত এবং দুধ ধারণ করা পাত্রগুলির শেষের হারমেটিক সিলিং, এবং দুধ খাওয়ার পরপরই ফ্রিজে স্নান করুন, যদি দুধকে অনেক দূরে নিয়ে যেতে হয়, অন্যথায় এটি গরম পান করা ভাল, ব্যাকটেরিয়া মুক্ত দুধ সংগ্রহ করুন যা ফুটিয়ে জীবাণুমুক্ত করার প্রয়োজন নেই এবং যা এর প্রাকৃতিক পুষ্টি অক্ষত রাখে। ক্ষমতা
ডিম সম্পর্কে যতই বলা যায়; একটি শিশুকে তাদের খাওয়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল মুরগি থেকে তাদের এখনও গরম করে নেওয়া এবং তাকে সেগুলি যেমন আছে তেমন খেতে দেওয়া এবং তারপরে খোলা বাতাসে হজম করা। কিন্তু যেখানে এটি ব্যবহারযোগ্য নয়, ডিমগুলিকে তাজা বেছে নিতে হবে এবং সবেমাত্র জলে গরম করতে হবে, অর্থাৎ প্রস্তুত ***à la coque** ।*
অন্য সব ধরনের প্রস্তুতি, দুধের স্যুপ, অমলেট, এবং আরও অনেক কিছু, নিশ্চিত হতে, দুধ এবং ডিম দিয়ে তৈরি একটি চমৎকার খাবার, অন্যদের চেয়ে বেশি সুপারিশ করা হয়; কিন্তু তারা আত্তীকরণের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি কেড়ে নেয় যা তাদের বৈশিষ্ট্য করে।
***মাংস** ।* সমস্ত মাংস শিশুদের জন্য অভিযোজিত হয় না, এবং এমনকি তাদের প্রস্তুতি শিশুর বয়স অনুযায়ী পৃথক হতে হবে। এইভাবে, উদাহরণস্বরূপ, তিন থেকে পাঁচ বছর বয়সী শিশুদের শুধুমাত্র কম বা বেশি সূক্ষ্ম ভুনা মাংস খাওয়া উচিত, যেখানে পাঁচ বছর বয়সে শিশুরা স্তন্যপান দ্বারা সম্পূর্ণরূপে মাংস পিষে নিতে সক্ষম হয়; সেই সময়ে ***শিশুকে সঠিকভাবে মাস্টিক করতে শেখানো*** ভাল কারণ তার দ্রুত খাবার গিলে ফেলার প্রবণতা রয়েছে, যা বদহজম এবং ডায়রিয়া তৈরি করতে পারে।
এটি আরেকটি কারণ যে "শিশু ঘর"-এ স্কুল-রিফেকশন একটি অত্যন্ত সেবামূলক এবং সুবিধাজনক প্রতিষ্ঠান হবে, কারণ শিশুর পুরো খাদ্যটি তখন ঘরের শিক্ষামূলক ব্যবস্থার সাথে যুক্তিযুক্তভাবে যত্ন নেওয়া যেতে পারে।
বাচ্চাদের জন্য সবচেয়ে বেশি মানিয়ে নেওয়া মাংস হল তথাকথিত সাদা মাংস, অর্থাৎ প্রথমে মুরগি, তারপর ভেল; এছাড়াও মাছের হালকা মাংস, (সোল, পাইক, কড)।
চার বছর বয়সের পরে, গরুর মাংসের ফিলেটও ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে, তবে কখনই ভারী এবং চর্বিযুক্ত মাংস যেমন শূকর, ক্যাপোন, ঈল, টুনি ইত্যাদি ***একেবারেই বাদ দেওয়া*** উচিত নয় । এবং ক্রাস্টেসিয়ান, (ঝিনুক, গলদা চিংড়ি), শিশুর খাদ্য থেকে।
সূক্ষ্ম ভুনা মাংস, গ্রেট করা রুটি, দুধ এবং ফেটানো ডিম এবং মাখনে ভাজা দিয়ে তৈরি ক্রোকেটগুলি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতি। আরেকটি চমৎকার প্রস্তুতি হল মিষ্টি ফল-সংরক্ষণ সহ গ্রেট করা মাংসকে বলগুলিতে ঢালাই করা এবং ডিমগুলিকে চিনি দিয়ে বীট করা।
পাঁচ বছর বয়সে, শিশুকে রোস্ট ফাউলের স্তন এবং মাঝে মাঝে গরুর মাংসের কাটলেট বা ফিলট দেওয়া যেতে পারে।
সিদ্ধ মাংস কখনই শিশুকে দেওয়া উচিত নয় কারণ মাংস সেদ্ধ করার ফলে অনেক উদ্দীপক এবং এমনকি পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য থেকে বঞ্চিত হয় এবং কম হজম হয়।
***স্নায়ু খাওয়ানোর পদার্থ** ।* মাংস ছাড়াও, একটি শিশু যে চার বছর বয়সে পৌঁছেছে তাকে ভাজা মস্তিষ্ক এবং মিষ্টি ব্রেড দেওয়া যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির ক্রোকেটের সাথে।
***দুধের খাবার** ।* সমস্ত চিজ শিশুর খাদ্য থেকে বাদ দিতে হবে।
তিন থেকে ছয় বছর বয়সী শিশুদের জন্য উপযোগী একমাত্র দুধের পণ্য হল তাজা মাখন।
***কাস্টার্ড** _* কাস্টার্ডও সুপারিশ করা হয় যদি এটি ***তাজাভাবে প্রস্তুত*** করা হয়, যা খাওয়ার আগে অবিলম্বে এবং ***খুব তাজা*** দুধ এবং ডিমের সাথে: যদি এই ধরনের শর্তগুলি কঠোরভাবে পূরণ করা না যায়, তবে কাস্টার্ড ছাড়াই এটি করা বাঞ্ছনীয়, যা একটি প্রয়োজনীয়তা নয়।
***রুটি** _* আমরা স্যুপ সম্পর্কে যা বলেছি, তা থেকে অনুমান করা যেতে পারে যে রুটি শিশুর জন্য ***একটি চমৎকার খাবার ।*** এটা ভাল নির্বাচন করা উচিত; টুকরোটি খুব হজমযোগ্য নয়, তবে এটি শুকিয়ে গেলে রুটির ঝোল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে; কিন্তু কেউ যদি শিশুটিকে খালি এক টুকরো রুটি খেতে দেয় তবে তাকে ক্রাস্ট, রুটির শেষ অংশটি দেওয়া ভাল। যারা তাদের সামর্থ্য রাখে তাদের জন্য ব্রেডস্টিক চমৎকার।
পাউরুটিতে অনেক নাইট্রোজেনাস পদার্থ থাকে এবং স্টার্চ সমৃদ্ধ, কিন্তু চর্বি নেই; এবং খাদ্যের মৌলিক পদার্থগুলি যেমন সুপরিচিত, সংখ্যায় তিনটি, যথা, প্রোটিন, (নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থ), স্টার্চ এবং চর্বি, রুটি একটি সম্পূর্ণ খাদ্য নয়; তাই শিশুকে মাখনযুক্ত রুটি দেওয়া প্রয়োজন, যা একটি সম্পূর্ণ খাদ্য গঠন করে এবং এটি একটি পর্যাপ্ত এবং সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।
***সবুজ শাকসবজি** ।* বাচ্চাদের কখনই কাঁচা সবজি যেমন সালাদ এবং সবুজ শাকসবজি খাওয়া উচিত নয়, তবে শুধুমাত্র রান্না করা; প্রকৃতপক্ষে সেগুলিকে রান্না করা বা কাঁচা খাওয়ার সুপারিশ করা হয় না, পালং শাক বাদে যা শিশুদের খাদ্যতালিকায় পরিমিতভাবে প্রবেশ করতে পারে।
আলু একটি পিউরিতে অনেক মাখনের আকারে প্রস্তুত করা হয়, তবে শিশুদের জন্য পুষ্টির একটি চমৎকার পরিপূরক।
***ফল** ।* ফলের মধ্যে শিশুদের জন্য চমৎকার খাবার রয়েছে। তারাও, দুধ এবং ডিমের মতো, যদি তাজাভাবে জড়ো করা হয়, তাহলে এমন একটি ***জীবন্ত*** গুণ বজায় রাখে যা আত্তীকরণে সহায়তা করে।
যদিও এই অবস্থাটি শহরগুলিতে সহজে পাওয়া যায় না, তাই এমন ফলগুলির ডায়েটও বিবেচনা করা প্রয়োজন যা পুরোপুরি তাজা নয় এবং তাই বিভিন্ন উপায়ে তৈরি এবং রান্না করা উচিত। সমস্ত ফল শিশুদের জন্য পরামর্শ দেওয়া হয় না; বিবেচনা করা প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি হল পাকা হওয়ার মাত্রা , *সজ্জার **কোমলতা এবং*** মিষ্টিতা ***এবং*** এর ***অম্লতা** ।* পীচ, এপ্রিকট, আঙ্গুর, কারেন্ট, কমলা এবং ম্যান্ডারিন, তাদের প্রাকৃতিক অবস্থায়, ছোট বাচ্চাদের খুব সুবিধার সাথে দেওয়া যেতে পারে। অন্যান্য ফল, যেমন নাশপাতি, আপেল এবং বরই, রান্না করা উচিত বা সিরাপে প্রস্তুত করা উচিত।
ডুমুর, আনারস, খেজুর, তরমুজ, চেরি, আখরোট, বাদাম, হ্যাজেলনাট এবং চেস্টনাট, শৈশবের ডায়েট থেকে বিভিন্ন কারণে বাদ দেওয়া হয়।
ফলের প্রস্তুতির মধ্যে অবশ্যই এটি থেকে সমস্ত অপাচ্য অংশ, যেমন খোসা ছাড়ানো এবং এমন অংশগুলি যেমন শিশু অসাবধানতাবশত তার ক্ষতির জন্য শোষণ করতে পারে, যেমন বীজগুলিকে অপসারণ করতে হবে।
চার বা পাঁচ বছরের বাচ্চাদের তাড়াতাড়ি শিখিয়ে দেওয়া উচিত যে কতটা সাবধানে বীজ ফেলে দিতে হবে এবং কীভাবে ফল খোসা ছাড়তে হবে। পরবর্তীতে, শিশুটি এত শিক্ষিত একটি সূক্ষ্ম ফল অক্ষত প্রাপ্তির সম্মানে উন্নীত হতে পারে এবং সে জানবে কীভাবে এটি সঠিকভাবে খেতে হয়।
ফলের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতি মূলত দুটি প্রক্রিয়া নিয়ে গঠিত: রান্না করা এবং চিনি দিয়ে মশলা করা।
সাধারণ রান্নার পাশাপাশি, ফলগুলি মোরব্বা এবং জেলি হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা চমৎকার কিন্তু স্বাভাবিকভাবেই শুধুমাত্র ধনী শ্রেণীর নাগালের মধ্যে। যদিও জেলি এবং মার্মালেডের অনুমতি দেওয়া যেতে পারে, অন্যদিকে মিছরিযুক্ত ফলগুলি, *মারনস **গ্লাস*** এবং এর মতো, শিশুর খাদ্য থেকে একেবারে বাদ দেওয়া হয়।
***মশলা** _* শিশুর খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধির একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায় তাদের কঠোর সীমাবদ্ধতার দৃষ্টিকোণ থেকে মশলাগুলিকে উদ্বেগ করে। আমি আগেই বলেছি, রান্নাঘরের লবণ (সোডিয়াম ক্লোরাইড) এর সাথে চিনি এবং কিছু চর্বি জাতীয় খাবারের প্রধান অংশ হওয়া উচিত।
এর সাথে যোগ করা যেতে পারে ***জৈব অ্যাসিড*** (এসিটিক অ্যাসিড, সাইট্রিক অ্যাসিড) অর্থাৎ ভিনেগার এবং লেবুর রস; এই পরেরটি মাছ, ক্রোকেট, পালং শাক ইত্যাদিতে সুবিধাজনকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ছোট বাচ্চাদের জন্য উপযোগী অন্যান্য মশলা হল রসুন এবং রুয়ের মতো কিছু সুগন্ধি সবজি যা অন্ত্র এবং ফুসফুসকে জীবাণুমুক্ত করে এবং সরাসরি অ্যান্থেলমিন্থিক ক্রিয়াও রয়েছে।
অন্যদিকে মশলা, যেমন গোলমরিচ, জায়ফল, দারুচিনি, লবঙ্গ এবং বিশেষ করে সরিষা একেবারে বাদ দিতে হবে।
## [8.3 পানীয়](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/Chapter+08+-+Reflection+the+Child%E2%80%99s+diet#8.3-drinks 'Montessori.Zone এর অনুবাদ বেস টেক্সটের লিঙ্ক "The Montessori Method"')
***পানীয়** _* শিশুর ক্রমবর্ধমান জীব খুব জল সমৃদ্ধ, এবং, তাই, আর্দ্রতা একটি ধ্রুবক সরবরাহ প্রয়োজন। পানীয়গুলির মধ্যে, সর্বোত্তম, এবং প্রকৃতপক্ষে একমাত্র, অসংরক্ষিতভাবে উপদেশ দেওয়া হল বিশুদ্ধ ঝরনার জল। ধনী শিশুদের তথাকথিত টেবিল জলের অনুমতি দেওয়া হতে পারে যা সামান্য ক্ষারীয়, যেমন সান জেমিনি, অ্যাকোয়া ক্লডিয়া, ইত্যাদি, সিরাপগুলির সাথে মিশ্রিত, যেমন, কালো চেরির সিরাপ।
এটা এখন সাধারণ জ্ঞানের বিষয় যে সমস্ত গাঁজনযুক্ত পানীয়, এবং যেগুলি স্নায়ুতন্ত্রের জন্য উত্তেজনাপূর্ণ, শিশুদের জন্য ক্ষতিকর; অতএব, সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত এবং ক্যাফেযুক্ত পানীয় শিশুর খাদ্য থেকে একেবারে বাদ দেওয়া হয়। শুধু মদই নয়, ওয়াইন এবং বিয়ারও শিশুর স্বাদের অজানা হওয়া উচিত এবং কফি এবং চা শৈশব থেকে দুর্গম হওয়া উচিত।
শিশুর শরীরে অ্যালকোহলের ক্ষতিকর প্রভাবের কোনো উদাহরণের প্রয়োজন নেই, কিন্তু এই ধরনের গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ের ক্ষেত্রে, জোর দিয়ে পুনরাবৃত্তি করা কখনই অপ্রয়োজনীয় নয়। অ্যালকোহল গঠনের প্রক্রিয়ায় জীবের জন্য বিশেষ করে মারাত্মক একটি বিষ। এটি শুধুমাত্র তাদের সামগ্রিক বিকাশকে বাধা দেয় না (যেহেতু শিশুত্ব, মূর্খতা), তবে শিশুকে স্নায়বিক রোগ (মৃগী, মেনিনজাইটিস), এবং পাচক অঙ্গের রোগ এবং বিপাক (লিভারের সিরোসিস, ডিসপেপসিয়া, অ্যানিমিয়া) এর দিকেও প্রবণতা দেয়।
"শিশু ঘর" যদি এই ধরনের সত্য সম্পর্কে মানুষকে আলোকিত করতে সফল হয়, তাহলে তারা নতুন প্রজন্মের জন্য একটি অত্যন্ত উচ্চ স্বাস্থ্যকর কাজ সম্পাদন করবে।
কফির পরিবর্তে, বাচ্চাদের ভাজা এবং সেদ্ধ বার্লি, মাল্ট এবং বিশেষ করে চকোলেট দেওয়া যেতে পারে যা একটি চমৎকার শিশু খাদ্য, বিশেষ করে যখন দুধের সাথে মিশ্রিত করা হয়।
## [8.4 খাবার বিতরণ](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/Chapter+08+-+Reflection+the+Child%E2%80%99s+diet#8.4-distribution-of-meals 'Montessori.Zone এর অনুবাদ বেস টেক্সটের লিঙ্ক "The Montessori Method"')
শিশু খাদ্যের আরেকটি অধ্যায় খাবারের বণ্টন নিয়ে উদ্বিগ্ন। এখানে, মায়েদের মধ্যে একটি নীতি অবশ্যই প্রাধান্য পাবে এবং তা ছড়িয়ে দিতে হবে, তা হল, বাচ্চাদের কঠোর খাবারের ঘন্টা রাখতে হবে যাতে তারা সুস্বাস্থ্য উপভোগ করতে পারে এবং চমৎকার হজম হয়। এটা সত্য যে মানুষের মধ্যে বিরাজ করে (এবং এটি মাতৃত্বের অজ্ঞতার একটি রূপ যা শিশুদের জন্য সবচেয়ে মারাত্মক) এই কুসংস্কার যে শিশুদের ভালভাবে বেড়ে উঠতে হলে তাদের অবশ্যই নিয়মিতভাবে খাওয়া উচিত, নিয়মিততা ছাড়াই, প্রায় অভ্যাসগতভাবে রুটির একটি গুঁড়া খেয়ে ফেলতে হবে। . বিপরীতে, শিশুর, তার পরিপাকতন্ত্রের বিশেষ উপাদেয়তার পরিপ্রেক্ষিতে, প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় নিয়মিত খাবারের প্রয়োজন বেশি। আমার কাছে মনে হয় যে "শিশু ঘর" খুব দীর্ঘায়িত প্রোগ্রাম সহ, এই কারণে, শিশু সংস্কৃতির জন্য উপযুক্ত স্থান, ***তাদের নিয়মিত খাবারের সময়ের বাইরে শিশুদের খাওয়া উচিত নয়** ।*
একটি দীর্ঘ কর্মসূচী সহ একটি "চিলড্রেনস হাউস"-এ দুটি খাবার থাকতে হবে, দুপুরের দিকে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং বিকেল চারটার দিকে একটি হালকা খাবার।
আন্তরিক খাবারে, স্যুপ, একটি মাংসের থালা এবং রুটি থাকা উচিত এবং, ধনী শিশুদের ক্ষেত্রে, ফল বা কাস্টার্ড এবং রুটির উপর মাখন থাকা উচিত।
চারটার খাবারের সময় একটি হালকা মধ্যাহ্নভোজ তৈরি করা উচিত, যা একটি সাধারণ রুটির টুকরো থেকে শুরু করে মাখনযুক্ত রুটি পর্যন্ত এবং রুটির সাথে একটি ফলের মোরব্বা, চকোলেট, মধু, কাস্টার্ড ইত্যাদি হতে পারে। খাস্তা ক্র্যাকার, বিস্কুট, রান্না করা ফল ইত্যাদিও কাজে লাগতে পারে। খুব উপযুক্তভাবে মধ্যাহ্নভোজে দুধে ভেজানো রুটি বা পাউরুটির কাঠি সহ একটি ডিম ***à la coque*** , অথবা অন্যথায় একটি সাধারণ কাপ দুধ যার মধ্যে মেলিনের খাবারের একটি চামচ দ্রবীভূত করা হয়। আমি মেলিনের খাবারের সুপারিশ করি, শুধুমাত্র শৈশবকালেই নয়, অনেক পরেও এর হজম ক্ষমতা এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্যের কারণে এবং এর স্বাদের কারণে, যা শিশুদের জন্য খুবই আনন্দদায়ক।
মেলিনের খাদ্য হল বার্লি এবং গম থেকে তৈরি একটি পাউডার, এবং সেই খাদ্যশস্যের জন্য উপযুক্ত পুষ্টিকর উপাদানগুলি ঘনীভূত এবং বিশুদ্ধ অবস্থায় থাকে; পাউডারটি ধীরে ধীরে একই কাপের নীচে গরম জলে দ্রবীভূত হয় যা মিশ্রণটি পান করার জন্য ব্যবহার করা হয় এবং তারপরে খুব তাজা দুধ উপরে ঢেলে দেওয়া হয়।
শিশুটি তার নিজের বাড়িতে অন্য দুটি খাবার গ্রহণ করবে, অর্থাৎ সকালের নাস্তা এবং রাতের খাবার, যা শিশুদের জন্য ***খুব হালকা*** হতে হবে যাতে কিছুক্ষণ পরেই তারা বিছানায় যাওয়ার জন্য প্রস্তুত হতে পারে। এই খাবারের সময় মায়েদের পরামর্শ দেওয়া ভাল হবে, তাদের বাচ্চাদের লাভের জন্য "শিশু ঘর" এর স্বাস্থ্যকর কাজ সম্পূর্ণ করতে সহায়তা করার জন্য তাদের অনুরোধ করা ভাল হবে।
ধনীদের জন্য সকালের নাস্তা হতে পারে দুধ এবং চকোলেট, অথবা দুধ এবং মাল্টের নির্যাস, ক্র্যাকার সহ, বা, আরও ভাল, মাখন বা মধু দিয়ে টোস্ট করা রুটি; দরিদ্রদের জন্য, এক কাপ তাজা দুধ, রুটি সহ।
সন্ধ্যার খাবারের জন্য, একটি স্যুপের পরামর্শ দেওয়া হয় (শিশুদের দিনে দুবার স্যুপ খাওয়া উচিত), এবং একটি ডিম ***à la coque*** বা এক কাপ দুধ; বা দুধের গোড়া সহ ভাতের স্যুপ, এবং মাখনযুক্ত রুটি, রান্না করা ফল ইত্যাদি।
খাদ্যতালিকাগত রেশন গণনা করার জন্য, আমি পাঠককে স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কিত বিশেষ গ্রন্থগুলিতে উল্লেখ করি: যদিও কার্যত এই জাতীয় গণনাগুলি খুব বেশি উপযোগী নয়।
"শিশুর ঘরগুলিতে" বিশেষ করে দরিদ্রদের ক্ষেত্রে, আমার উদ্ভিজ্জ স্যুপগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা উচিত এবং আমার উচিত ছিল বাগানের প্লটে শাকসবজি চাষ করা যা খাদ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, যাতে সেগুলি তাদের ছিঁড়ে ফেলা যায়। সতেজতা, রান্না করা এবং উপভোগ করা। আমার চেষ্টা করা উচিত, সম্ভবত, ফলের জন্য একই কাজ করার, এবং, পশু লালন-পালন করে, তাজা ডিম এবং খাঁটি দুধ খাওয়ানো। ছাগলের দুধ দোহন বড় বাচ্চারা তাদের হাত ধোয়ার পরে সরাসরি করতে পারে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ শিক্ষামূলক প্রয়োগ যা "শিশু ঘর"-এ স্কুল-রিফেকশন দিতে হয়, এবং যা "ব্যবহারিক জীবন" নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে, তার মধ্যে রয়েছে টেবিল প্রস্তুত করা, টেবিল লিনেন সাজানো, এর নামকরণ শেখা ইত্যাদি। পরে,
এখানে এটা জানানোই যথেষ্ট যে বাচ্চাদের নিজেদের এবং তাদের আশেপাশের প্রতি সম্মান রেখে (ন্যাপকিন মাটিতে না লাগানো ইত্যাদি) এবং টেবিলের সরঞ্জাম ব্যবহার করতে শেখানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ। , অন্তত, ছোটদের জন্য, চামচের মধ্যে সীমাবদ্ধ, এবং বড় শিশুদের জন্য কাঁটাচামচ এবং ছুরি পর্যন্ত প্রসারিত)।
> ##### **এই পৃষ্ঠার লাইসেন্স:**
>
> এই পৃষ্ঠাটি " **মন্টেসরি পুনরুদ্ধার এবং অনুবাদ প্রকল্পের** " অংশ।\
> অনুগ্রহ [করে](https://ko-fi.com/montessori) আমাদের " **সমস্ত-অন্তর্ভুক্ত মন্টেসরি শিক্ষা 0-100+ বিশ্বব্যাপী সকলের জন্য** " উদ্যোগকে সমর্থন করুন। আমরা মন্টেসরি শিক্ষায় আগ্রহী প্রত্যেকের জন্য উন্মুক্ত, বিনামূল্যে এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সংস্থান তৈরি করি। আমরা মানুষ এবং পরিবেশকে বিশ্বব্যাপী খাঁটি মন্টেসরি হতে রূপান্তরিত করি। ধন্যবাদ!
>
> [](http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
>
> **লাইসেন্স:** এর সমস্ত পুনরুদ্ধার সম্পাদনা এবং অনুবাদ সহ এই কাজটি [ক্রিয়েটিভ কমন্স অ্যাট্রিবিউশন-নন-কমার্শিয়াল-শেয়ারঅ্যালাইক 4.0 আন্তর্জাতিক লাইসেন্সের অধীনে লাইসেন্সপ্রাপ্ত](http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) ।
>
> এই পৃষ্ঠায় করা সমস্ত অবদান এবং সম্পাদনা, পুনরুদ্ধার এবং অনুবাদ সম্পর্কে আরও জানতে ডান কলামে প্রতিটি উইকি পৃষ্ঠার **পৃষ্ঠা ইতিহাস দেখুন।**
>
> [অবদান](https://ko-fi.com/montessori) এবং [স্পনসর](https://ko-fi.com/montessori) স্বাগত জানাই এবং খুব প্রশংসা করা হয়!
* [মন্টেসরি পদ্ধতি, ২য় সংস্করণ](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/Bengali "মন্টেসরি জোনের মন্টেসরি পদ্ধতি - ইংরেজি ভাষা") - বাঙালি পুনরুদ্ধার - [Archive.Org](https://archive.org/details/montessorimethod00montuoft/ "Aechive.Org-এ মন্টেসরি পদ্ধতি") - [ওপেন লাইব্রেরি](https://openlibrary.org/books/OL7089223M/The_Montessori_method "ওপেন লাইব্রেরিতে মন্টেসরি পদ্ধতি")
* [0 - অধ্যায় সূচী - মন্টেসরি পদ্ধতি, ২য় সংস্করণ - পুনরুদ্ধার - লাইব্রেরী খুলুন](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/0+-+%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%9A%E0%A7%80+-+%E0%A6%AE%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A6%BF+%E0%A6%AA%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A7%E0%A6%A4%E0%A6%BF%2C+%E0%A7%A8%E0%A6%AF%E0%A6%BC+%E0%A6%B8%E0%A6%82%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%B0%E0%A6%A3+-+%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%A8%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A7%E0%A6%BE%E0%A6%B0+-+%E0%A6%B2%E0%A6%BE%E0%A6%87%E0%A6%AC%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B0%E0%A7%80+%E0%A6%96%E0%A7%81%E0%A6%B2%E0%A7%81%E0%A6%A8)
* [অধ্যায় 00 - উৎসর্গ, স্বীকৃতি, আমেরিকান সংস্করণের ভূমিকা, ভূমিকা](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+00+-+%E0%A6%89%E0%A7%8E%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%97%2C+%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A7%80%E0%A6%95%E0%A7%83%E0%A6%A4%E0%A6%BF%2C+%E0%A6%86%E0%A6%AE%E0%A7%87%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%A8+%E0%A6%B8%E0%A6%82%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%B0%E0%A6%A3%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%AD%E0%A7%82%E0%A6%AE%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A6%BE%2C+%E0%A6%AD%E0%A7%82%E0%A6%AE%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A6%BE)
* [অধ্যায় 01 - আধুনিক বিজ্ঞানের সাথে সম্পর্কিত নতুন শিক্ষাবিদ্যার একটি সমালোচনামূলক বিবেচনা](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+01+-+%E0%A6%86%E0%A6%A7%E0%A7%81%E0%A6%A8%E0%A6%BF%E0%A6%95+%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%9C%E0%A7%8D%E0%A6%9E%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A6%A5%E0%A7%87+%E0%A6%B8%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AA%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BF%E0%A6%A4+%E0%A6%A8%E0%A6%A4%E0%A7%81%E0%A6%A8+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%BE%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%B0+%E0%A6%8F%E0%A6%95%E0%A6%9F%E0%A6%BF+%E0%A6%B8%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8B%E0%A6%9A%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A7%82%E0%A6%B2%E0%A6%95+%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%AC%E0%A7%87%E0%A6%9A%E0%A6%A8%E0%A6%BE)
* [অধ্যায় 02 - পদ্ধতির ইতিহাস](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+02+-+%E0%A6%AA%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A7%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B0+%E0%A6%87%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B9%E0%A6%BE%E0%A6%B8)
* [অধ্যায় 03 - "শিশু ঘর" এর একটি উদ্বোধন উপলক্ষে দেওয়া উদ্বোধনী ভাষণ](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+03+-+%22%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%B6%E0%A7%81+%E0%A6%98%E0%A6%B0%22+%E0%A6%8F%E0%A6%B0+%E0%A6%8F%E0%A6%95%E0%A6%9F%E0%A6%BF+%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A7%8B%E0%A6%A7%E0%A6%A8+%E0%A6%89%E0%A6%AA%E0%A6%B2%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A7%87+%E0%A6%A6%E0%A7%87%E0%A6%93%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE+%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A7%8B%E0%A6%A7%E0%A6%A8%E0%A7%80+%E0%A6%AD%E0%A6%BE%E0%A6%B7%E0%A6%A3)
* [অধ্যায় 04 - "শিশুদের বাড়িতে" ব্যবহৃত শিক্ষাগত পদ্ধতি](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+04+-+%22%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%B6%E0%A7%81%E0%A6%A6%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A1%E0%A6%BC%E0%A6%BF%E0%A6%A4%E0%A7%87%22+%E0%A6%AC%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%AC%E0%A6%B9%E0%A7%83%E0%A6%A4+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%BE%E0%A6%97%E0%A6%A4+%E0%A6%AA%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A7%E0%A6%A4%E0%A6%BF)
* [অধ্যায় 05 - শৃঙ্খলা](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+05+-+%E0%A6%B6%E0%A7%83%E0%A6%99%E0%A7%8D%E0%A6%96%E0%A6%B2%E0%A6%BE)
* [অধ্যায় 06 - কিভাবে পাঠ দিতে হবে](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+06+-+%E0%A6%95%E0%A6%BF%E0%A6%AD%E0%A6%BE%E0%A6%AC%E0%A7%87+%E0%A6%AA%E0%A6%BE%E0%A6%A0+%E0%A6%A6%E0%A6%BF%E0%A6%A4%E0%A7%87+%E0%A6%B9%E0%A6%AC%E0%A7%87)
* [অধ্যায় 07 - ব্যবহারিক জীবনের জন্য ব্যায়াম](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+07+-+%E0%A6%AC%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%AC%E0%A6%B9%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%95+%E0%A6%9C%E0%A7%80%E0%A6%AC%E0%A6%A8%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%9C%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%AF+%E0%A6%AC%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%AE)
* [অধ্যায় 08 - শিশুর খাদ্যের প্রতিফলন](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+08+-+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%B6%E0%A7%81%E0%A6%B0+%E0%A6%96%E0%A6%BE%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%AB%E0%A6%B2%E0%A6%A8)
* [অধ্যায় 09 - পেশী শিক্ষা জিমন্যাস্টিকস](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+09+-+%E0%A6%AA%E0%A7%87%E0%A6%B6%E0%A7%80+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%BE+%E0%A6%9C%E0%A6%BF%E0%A6%AE%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A6%B8)
* [অধ্যায় 10 - শিক্ষায় প্রকৃতি কৃষি শ্রম: উদ্ভিদ ও প্রাণীর সংস্কৃতি](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+10+-+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%95%E0%A7%83%E0%A6%A4%E0%A6%BF+%E0%A6%95%E0%A7%83%E0%A6%B7%E0%A6%BF+%E0%A6%B6%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%AE%3A+%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%AD%E0%A6%BF%E0%A6%A6+%E0%A6%93+%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A3%E0%A7%80%E0%A6%B0+%E0%A6%B8%E0%A6%82%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A7%83%E0%A6%A4%E0%A6%BF)
* [অধ্যায় 11 - কায়িক শ্রম কুমারের শিল্প, এবং নির্মাণ](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+11+-+%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BF%E0%A6%95+%E0%A6%B6%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%AE+%E0%A6%95%E0%A7%81%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%AA%2C+%E0%A6%8F%E0%A6%AC%E0%A6%82+%E0%A6%A8%E0%A6%BF%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%A3)
* [অধ্যায় 12 - ইন্দ্রিয়ের শিক্ষা](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+12+-+%E0%A6%87%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%BE)
* [অধ্যায় 13 - শিক্ষামূলক উপাদানের ইন্দ্রিয় এবং চিত্রের শিক্ষা: সাধারণ সংবেদনশীলতা: স্পর্শকাতর, তাপীয়, মৌলিক এবং স্টেরিও জ্ঞানীয় ইন্দ্রিয়](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+13+-+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A7%82%E0%A6%B2%E0%A6%95+%E0%A6%89%E0%A6%AA%E0%A6%BE%E0%A6%A6%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%87%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%AF%E0%A6%BC+%E0%A6%8F%E0%A6%AC%E0%A6%82+%E0%A6%9A%E0%A6%BF%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%BE%3A+%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A6%A7%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A6%A3+%E0%A6%B8%E0%A6%82%E0%A6%AC%E0%A7%87%E0%A6%A6%E0%A6%A8%E0%A6%B6%E0%A7%80%E0%A6%B2%E0%A6%A4%E0%A6%BE%3A+%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%AA%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%B6%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%A4%E0%A6%B0%2C+%E0%A6%A4%E0%A6%BE%E0%A6%AA%E0%A7%80%E0%A6%AF%E0%A6%BC%2C+%E0%A6%AE%E0%A7%8C%E0%A6%B2%E0%A6%BF%E0%A6%95+%E0%A6%8F%E0%A6%AC%E0%A6%82+%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A7%87%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%93+%E0%A6%9C%E0%A7%8D%E0%A6%9E%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A7%80%E0%A6%AF%E0%A6%BC+%E0%A6%87%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%AF%E0%A6%BC)
* [অধ্যায় 14 - ইন্দ্রিয় শিক্ষার উপর সাধারণ নোট](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+14+-+%E0%A6%87%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%AF%E0%A6%BC+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%BE%E0%A6%B0+%E0%A6%89%E0%A6%AA%E0%A6%B0+%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A6%A7%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A6%A3+%E0%A6%A8%E0%A7%8B%E0%A6%9F)
* [অধ্যায় 15 - বুদ্ধিবৃত্তিক শিক্ষা](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+15+-+%E0%A6%AC%E0%A7%81%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A7%E0%A6%BF%E0%A6%AC%E0%A7%83%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%95+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%BE)
* [অধ্যায় 16 - পড়া এবং লেখা শেখানোর পদ্ধতি](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+16+-+%E0%A6%AA%E0%A6%A1%E0%A6%BC%E0%A6%BE+%E0%A6%8F%E0%A6%AC%E0%A6%82+%E0%A6%B2%E0%A7%87%E0%A6%96%E0%A6%BE+%E0%A6%B6%E0%A7%87%E0%A6%96%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A7%8B%E0%A6%B0+%E0%A6%AA%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A7%E0%A6%A4%E0%A6%BF)
* [অধ্যায় 17 - ব্যবহৃত পদ্ধতি এবং শিক্ষামূলক উপাদানের বর্ণনা](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+17+-+%E0%A6%AC%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%AC%E0%A6%B9%E0%A7%83%E0%A6%A4+%E0%A6%AA%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A7%E0%A6%A4%E0%A6%BF+%E0%A6%8F%E0%A6%AC%E0%A6%82+%E0%A6%B6%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A7%82%E0%A6%B2%E0%A6%95+%E0%A6%89%E0%A6%AA%E0%A6%BE%E0%A6%A6%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%AC%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%A3%E0%A6%A8%E0%A6%BE)
* [অধ্যায় 18 - শৈশবে ভাষা](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+18+-+%E0%A6%B6%E0%A7%88%E0%A6%B6%E0%A6%AC%E0%A7%87+%E0%A6%AD%E0%A6%BE%E0%A6%B7%E0%A6%BE)
* [অধ্যায় 19 - সংখ্যা শেখানো: পাটিগণিতের ভূমিকা](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+19+-+%E0%A6%B8%E0%A6%82%E0%A6%96%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE+%E0%A6%B6%E0%A7%87%E0%A6%96%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A7%8B%3A+%E0%A6%AA%E0%A6%BE%E0%A6%9F%E0%A6%BF%E0%A6%97%E0%A6%A3%E0%A6%BF%E0%A6%A4%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%AD%E0%A7%82%E0%A6%AE%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A6%BE)
* [অধ্যায় 20 - ব্যায়ামের ক্রম](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+20+-+%E0%A6%AC%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A7%87%E0%A6%B0+%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%AE)
* [অধ্যায় 21 - শৃঙ্খলার সাধারণ পর্যালোচনা](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+21+-+%E0%A6%B6%E0%A7%83%E0%A6%99%E0%A7%8D%E0%A6%96%E0%A6%B2%E0%A6%BE%E0%A6%B0+%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A6%A7%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A6%A3+%E0%A6%AA%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8B%E0%A6%9A%E0%A6%A8%E0%A6%BE)
* [অধ্যায় 22 - উপসংহার এবং ইমপ্রেশন](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+22+-+%E0%A6%89%E0%A6%AA%E0%A6%B8%E0%A6%82%E0%A6%B9%E0%A6%BE%E0%A6%B0+%E0%A6%8F%E0%A6%AC%E0%A6%82+%E0%A6%87%E0%A6%AE%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B6%E0%A6%A8)
* [অধ্যায় 23 - দৃষ্টান্ত](https://montessori-international.com/s/the-montessori-method/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A7%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC+23+-+%E0%A6%A6%E0%A7%83%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4)